这个问题问的特别好，我也是美团的重度用户，为此专门咨询了美团的朋友。派单逻辑和滴滴打车类似，美团外卖的调度后台会对骑手、订单、商家等信息进行全局分析，进而做出匹配决策。算法会优先选择时间宽裕、顺路程度更大的骑手进行订单配送，以确保骑手在合理的劳动强度下获得更多收入。同时，也会考虑新骑手的情况，为他们匹配距离近、顺路、配送难度相对更低的订单 。

对于顺路程度的量化计算，主要通过新增距离来衡量，新增距离越小，意味着顺路程度越高。当后台接到一个新订单时，会基于骑手当前的位置和手头已有订单量，预估骑手新接该订单需要的配送时间，以及对现有订单是否产生超时影响。

除了系统派单，还有推荐单和抢单两种模式。骑手可以根据自身实际情况合理安排工作和休息时间。例如，骑手可以参考系统建议，并根据自己的经验自主决定送单顺序。

预计送达时间的估算主要包括：历史配送时间模型、城市通行状态、城市天气状态、历史餐厅出餐时间模型、配送距离等因素估算送达时间。

附一张美团超市派单的调度大屏~